Z serii co jem ... #5

Po dwudniowej przerwie wracam z nowym przykładowym menu :)


ŚNIADANIE

Omlet z musem malinowym i serem: 2 białka, mrożone maliny, łyżeczka miodu pszczelego, gruby plaster sera twarogowego, otręby pszenne, oliwa


II ŚNIADANIE

kanapka ciemnego pieczywa lub razowa bułka z wędzonym łososiem i warzywami


OBIAD

Ryż basamati z filetem z kurczaka nadziewanym szpinakiem (coś mi szpinak ostatnio posmakował)
Ryż basamati ( 50 g)
Filet z kurczaka (150 g)
Szpinak (100 g)
Łyżka serka wiejskiego
2 łyżki jogurtu
1 łyżka sezamu
pół ząbka czosnku
sól, pieprz

Ryż gotować na średnim ogniu przez ok.15 minut. Filety rozbić na cienkie plastry, posypać po jednej stronie solą i pieprzem. Szpinak podsmażyć z łyżką oliwy, dodać przeciśnięty czosnek. Pod koniec gotowania do ryżu dodać odrobinę jogurtu, serka wiejskiego, całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Połączyć ryż ze szpinakiem. Powstałą masę nakładać na płaty mięsa i zawijać w ruloniki (spinać wykałaczką). Zawinięte filety posmarować białkiem, obtoczyć w sezamie i smażyć na oliwie :)

"Mięso z piersi z kurczaka jest cennym źródłem białka i zawiera znakomitą ilość tłuszczu, dlatego jest polecane osobom dbającym o linię. Drób dostarcza łatwo przyswajalnego żelaza, a także jest źródłem argininy, która stymuluje ochronę immunologiczną organizmu. Szpinak jest bogaty w witaminę K, która wpływa na prawidłowe krzepnięcie krwi. O szpinaku pisałam już wcześniej. Sezam zawiera związek o nazwie sezamina. Hamuje ona działanie nadmiernej ilości wolnych rodników przyczyniających się do powstania wielu chorób i szybszego starzenia się organizmu. Ponadto sezamina regeneruje witaminę E, która wpływa na prawidłowe działanie układu płciowego u kobiet i mężczyzn." - źródło "Zmień swoje życie z Ewą Chodakowską"

PODWIECZOREK

Sałatka owocowa

owoce sezonowe

sok z limonki

jogurt naturalny

łyżeczka naturalnego miodu

KOLACJA

Sałatka z selera naciowego, pomidora, plastra sera białego, szczypiorku, sosu winegret - podawać z grzanką 

SMACZNEGO :)