czwartek, 27 lutego 2014

Z serii co jem ... #7

To już siódme przykładowe menu. Myślę, że już będziecie miały z czego złożyć swój dzienny posiłek a od czasu do czasu będę coś wrzucała specjalnie dla Was :)

ŚNIADANIE

Kanapka z kurczakiem
kromka z ciemnego pieczywa lub razowa bułka
musztarda z ziarnami gorczycy
rukola
szczypiorek
50 g kurczaka (najlepiej mięso z udka lub piersi)

Kurczaka zamarynuj w łyżce oliwy z odrobiną rozmarynu lub tymianku, szczyptą soli morskiej, świeżo mielonego pieprzu i ząbka czosnku. Piecz w temperaturze 170 stopni, aż się zarumieni (ok.30 min). Pokrój w plastry. Na kromkę połóż kurczaka, posmaruj musztardą, dodaj rukolę, posyp szczypiorkiem, dopraw ziołami do smaku. 








"O właściwościach kurczaka pisałam w menu #5. Ciemne pieczywo to źródło węglowodanów złożonych, których obecność w naszej diecie na długo zaspokaja nasz głód, a także jest źródłem cennego błonnika. Musztarda od wieków była stosowana jako środek poprawiający ukrwienie i działający wykrztuśnie. Działa ona również przeciwbakteryjnie, a także poprawia przemianę materii, przez co pomaga spalać nadwyżki kalorii. Dowiedziono, że spożywanie niepełnej łyżeczki musztardy każdego dnia zwiększało przemianę materii o 25 %, co pozwalało spalić dodatkowe 45 kcal dziennie. Rukola często pojawia się na naszych stołach ze względu na bogactwo witamin A, C, B, magnezu, żelaza, wapnia i fosforu oraz doskonałemu aromatowi, dzięki zawartości olejków eterycznych." - źródło "Zmień swoje życie z Ewą Chodakowską"


II ŚNIADANIE

Sałatka z marchewki, jabłka i pora: marchewka, jabłko, pół pora, garść pestek słonecznika, łyżeczka oliwy z oliwek, 2 płaskie łyżeczki miodu, do smaku sok z cytryny


OBIAD

Pstrąg pieczony w warzywach (pomidor, cebula, papryka, czosnek) z puree ziemniaczanym z koperkiem, sok z cytryny, oliwa, koper, bazylia i miks sałat z jogurtem


PODWIECZOREK

Wafle ryżowe z serkiem i dżemem: 2 wafle ryżowe, 2 łyżeczki niskosłodzonego dżemu truskawkowego, 3 łyżki serka naturalnego do smarowania.


Smacznego :)



3 komentarze:

  1. Dzieki za inspiracje, jest w czym wybierać :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. kanapka z kurczakiem może jutro:) mniam

    OdpowiedzUsuń
  3. Kanapka z kurczakiem.. mmm.. bardzo apetyczna :)

    OdpowiedzUsuń

Byłaś, czytałaś - pozostaw po sobie ślad - choćby jedno słówko, które zmotywuje mnie oraz innych! Dziękuję :*